被称作人体污物的清道夫, 能清除人体内吸进的粉尘和有害金属微粒

鸭血能补血、解毒，动物血中含铁量较高，而且以血红素铁的形式存在，容易被人体吸收利用。今天51养生网小编就给大家介绍用鸭血做一道美食。

食材：鸭血，生姜，大蒜，豆瓣辣酱，料酒，生抽，花椒油，水淀粉，葱花

制作步骤：

1、鸭血用水冲一下，切块，烧一锅开水，倒入料酒，加入鸭血焯水，煮至水再次沸腾之后捞出。

2、热锅下油，将油烧热，加入大蒜煸香。

3、加入豆瓣辣酱煸香，再加入鸭血翻炒均匀。

4、加小半碗水，倒适量生抽，有花椒粉的撒少量花椒粉，我是倒了一点花椒油，翻炒均匀，再淋淀粉水，翻炒出锅，最后撒点葱花点缀出锅。